7月巨蟹宝宝

老娘系7月巨蟹宝宝，所以呢一个月份系我の生日，感恩身边亲朋好友嘅祝福，猪~~~大家身体健康，开开心心

• Emma贝贝~每一年永远第一个送上祝福同红鸡蛋嘅同事兼老友
• PeiYuan姐姐~烧包超级无敌好好吃
• Manda妹妹~Delivery至我嘅工作台嘅【黑鲸】特备
  

• 我家肥仔脑公~RMCO期间，唯有低调地揾一间餐馆吃饱饱就算，西式晚餐Ben's+餐后甜品Nadeje+隔日咖啡馆Bookmark做一个结尾，简简单单地又一年
  

• 玲玲表姨~感恩你时时刻刻有好料都依然记挂住带一份俾我同我家大少，我地身上嘅肥猪肉你功不可没
  

• 我家肥阿娘~我の农历生日永永远远预留俾你同阿爹，爱你地深深唷~~~一辈子坚信住我家阿娘嘅厨艺一定系至好吃嘅
• 我家靓契妈~多谢你嘅大大份红包
  

• Dionis嘅朋友仔~虽然生日Pass左N日，但系真心地多谢你地嘅生日蛋糕+FOC一个洗脸配套俾我，感恩感恩
  

P.S.特别多谢我N年老友兼死党~丽君小姐姐，你嘅祝福同欢乐打边炉自助餐我收到啦~~~

脆皮烧肉

材料：
五花肉大概40-60块左右
五香粉1汤匙
细幼糖1茶匙
绍兴花雕酒1汤匙
粗盐适量

做法：

1. 首先将五花肉清洗干净，翻到肉面将五花肉划开一段段，划至接近脂肪就必须停止
2. 之后准备一锅食水，倒入五花肉煮至乳白色，捞起，使用纸巾或者干净嘅布将多余嘅水分吸干，再使用叉戳一戳皮面
3. 五香粉，细幼糖同绍兴花雕酒拌匀，将调味料除左皮面唔能够涂上之外，均匀地涂上全部肉面，使用锡箔纸将肉面四周包起来，放入雪柜腌制一个夜晚
4. 第二日，将已经腌制一个夜晚嘅五花肉由雪柜罗出来，皮面上面铺上粗盐，放入气炸锅进行第一轮烘烤180度45分钟，45分钟之后将皮面上面嘅粗盐清除干净，再放入气炸锅进行第二轮烘烤180度30分钟，出炉之后切一块块，酥酥脆脆嘅烧肉搞掂鲁