水饺

材料：
水饺皮
1粒蛋
鱼肉 RM 5 + 猪肉碎 RM 3 （两样材料嘅份量必须一样）
虾肉 RM 5
4粒冬菇
6粒马蹄
6条葱（只要葱白，唔要葱叶）

做法：

1. 先将马蹄去皮，之后分别将马蹄同葱白切碎。
2. 虾去壳切一半，冬菇泡水切片
3. 全部材料加适量调味料：盐，耗油，薯粉，胡椒粉，左口鱼粉，瘥均匀。
4. 将已经瘥均匀嘅瓤料放响一块块嘅水饺皮上，再对折一半。
5. 分别开两镬水，一镬系清水（事关水饺皮上有很多面粉状，必须要过一轮热水去一去粉），另一镬系公鱼仔汤底，将水饺依清水，公鱼仔汤底顺序放入镬煮一煮，完成～