2009年冬至晚餐

莲藕排骨汤

材料：
两支排骨
两条莲藕

做法：

1. 将莲藕去皮加切片。
2. 排骨同莲藕洗干净。
3. 全部嘅材料放晒落个煲度煲大概一个半钟头左右，最后加盐调一调味。

汤圆

材料：

已经搞掂嘅汤圆料
一包花生
三至五个汤匙糖
适量沙谷米

做法：

1. 准备一碗仔水，之后将花生同糖捞埋一起。
2. 手湿一湿水方便槎汤圆，槎成一粒粒加压扁它，将已经捞好嘅花生同糖加入去汤圆入边。
3. 水热之后，先放沙谷米，后放汤圆落个煲度煲一下，捞起，切记唔可以煲太耐。

咸鱼猪肉碎豆腐

材料：

三个豆腐
两粒蛋
适量猪肉碎
适量咸鱼

做法：

1. 将豆腐切成一块块。
2. 咸鱼压碎爆香。
3. 放豆腐落个窝度炒一炒捞起。
4. 先放猪肉碎炒一炒，加蚝油，之后放蛋放咸鱼，最后将之前已经炒好嘅豆腐放埋落嘅窝度兜一兜它。

清炒菜心加银鱼仔

材料：

一大扎菜心
适量银鱼仔

做法：

1. 将银鱼仔爆香捞起。
2. 将菜心炒一炒加蚝油。

清蒸‘糯米糍’

材料：

三条‘糯米糍’
适量姜

做法：

1. 将鱼洗一洗同姜切成一丝丝。
2. 加适量嘅酒，盐，糖同之前已经切丝嘅姜放落嘅鱼度调味。
3. 将已经加左调味料嘅鱼放入微波炉度蒸大概十五分钟左右就可以喇。

咸蛋虾

材料：
一斤虾

三粒咸蛋

做法：

1. 将三粒咸蛋黄压碎加盐，糖，酒同水捞一捞。
2. 全部虾放入窝度炒一炒捞起。
3. 最后将之前已经捞好嘅调味料加虾一起再炒一炒，搞掂～