二人份银鱼仔炒饭


材料:
银鱼仔(适量)
午餐肉(半罐)
隔夜饭
两粒鸡蛋
四条香肠
五条蟹柳

做法:

  1. 首先,将两粒鸡蛋打落隔夜饭度捞一捞,确定每一粒饭都有捞到蛋汁。
  2. 午餐肉切粒,蟹柳切块。
  3. 香肠就用刀响香肠身度切斜纹(呢一种做法简称法国切法:多块鱼,无任何意义嘅,哗哈哈哈哈哈~),之后再煎一煎。
  4. 银鱼仔爆香,捞起。
  5. 将午餐肉,捞左蛋汁嘅隔夜饭同蟹柳,顺次序咁放落窝度炒。
  6. 先将炒好嘅炒饭上碟,后将之前爆香嘅银鱼仔撒响炒饭上,加埋香肠,靓晒!

No comments: