白糖糕

材料A：
粘米粉300g
食水276ml
细砂糖200g

材料B：
酵母1茶匙
食水250ml

做法：

1. 将材料A粘米粉同食水搅拌均匀，然后加入细砂糖搅拌至融化
2. 将材料B酵母同食水搅拌均匀，融合材料A & B，盖上保鲜纸，室温发酵5个小时左右，睇见面糊上面出现泡泡证明已经完成发酵
3. 准备一个圆盘，涂上油后，倒入面糊，盖上保鲜纸，水滚大火蒸30-45分钟左右
4. 白糖糕冷却之后切块