咖喱明虾煲

材料:

明虾20只左右

咖喱粉10克

椰浆200克

糖适量

盐适量

淡奶油100克

荷兰薯1个(切块)

洋葱1个(切块)

牛油10克

做法:

  1. 明虾洗干净,去虾须同虾线,然后准备其他材料,备用
  2. 热油锅,首先将牛油下锅融化,然后爆香洋葱,跟住根据次序放入荷兰薯同明虾,睇见明虾一开始变色之后,放入咖喱粉椰浆淡奶油,糖,盐,中小火慢慢焖,直到荷兰薯熟透为止,搞掂
P.S.温馨提示,个人觉得明虾应该最后先之放入较为理想,焖太耐明虾肉质就开始变硬变柴,焖唔够时间荷兰薯又硬翘翘,第一次挑战嘅咖喱明虾煲,满意度70%,希望下次可以稍微改进改进一下( *︾▽︾)

我的疫苗人生

接种疫苗人人有责

系~我终于收到疫苗通知,我同大少同一日同一个地方,但系唔同区域,他~Sinovac,我Pfizer,非常庆幸地我嘅疫苗品牌系Pfizer,听闻女人接种呢一个品牌好好,但系它嘅反射相对更大,对于我而言,有打好过无打

1st dose 25-Jul-2021 接种之后:打针嘅右手,一开始麻麻痛痛,之后越来越痛,疼痛嘅程度系稍微碰一碰就疼痛非常,连夜晚瞓觉半夜都痛醒,而且第一日夜晚一直觉得肚饿,秒变“嫦娥”,而且人一直觉得好攰好攰,所以一路吃一路瞓,立刻开启养猪模式,以上症状持续三日左右




2nd Dose 15-Aug-2021 接种之后:打针嘅左手,少许麻麻,没离开疫苗中心就开始头晕晕,隔日依然觉得头晕晕,人好攰好攰,早上仲伴着少少微烧,瞓左差唔多一日左右,人先之开始慢慢恢复元气






2021的巨蟹宝宝

呢一个2021认真难忘,基本上由头到尾都处响“关关关”嘅状态,大马嘅确诊人数由我嘅牛一开始由四位数冲上五位数,之后一直居高不下,日日十几二十千,闲,所以今年生日唯有低调地静静地渡过,毕竟呼吸着,仲可以睇见自己嘅亲人健健康康,已经系一种幸福,希望疫情可以快快离开,还我地一个正正常常嘅生活,Stay Home Stay Safe

我家大少嘅生日礼物~Huawei Watch Fit

我家粑粑麻麻嘅生日餐

我家贝贝Ling Yi姐姐嘅生日餐

我家粑粑麻麻嘅生日餐

我家闺蜜阿琪嘅生日礼物~健康水晶

我家大少嘅生日蛋糕

我家大少嘅生日餐

我家大少嘅水果餐
 
我家契妈咪嘅红包
 
我家安人嘅生日礼物~Delfino Pankeki早餐机
***以下专程为大家介绍一下呢一个生日礼物嘅强大,超级无敌好好用***

威化饼

培根芝士鲷鱼烧

鸡胸扒竹炭威化饼

冰淇淋威化饼

巧克力甜甜圈

芝士香肠面包

隔离病毒,不隔离爱

2021年1月5日:一家人开始经历连续14日嘅煎熬,下午5时30分左右,我家大少与细少被告知家翁在家中昏迷不醒,马上联络救护车接送至Gleneagles医院,一开始以为老人家老中风,直至晚上8时30分左右,医院报告证实Covid-Positive,而且肺部已经感染细菌,情况唔乐观,当时候嘅第一个反应,晴天霹雳,直接懵逼,之后。。。一连串嘅联络电话,一晚上嘅无法消停,发现原来自己接触嘅亲朋戚友好像一幅幅骨牌,一面倒

2021年1月6日:早上经由保安人员安排特别通道至停车场,我接我家妈咪一起去Bp Healthcare安排第一轮Covid-鼻咽与唾液嘅检验,报告需要等待24~48小时左右,而大少去Gleneagles医院安排家翁转院至Sungai Buloh Icu Ward,回家之后开始我地连续9日嘅隔离生活

2021年1月7日:心情高潮迭起嘅一日,下午3时大少细少报告Negative,晚上7时家婆契妈咪报告Positive,晚上10时我,我家爸比,妈咪,细少老婆仔报告Negative,由于存在14日潜伏期,我地唯有继续居家隔离。屋企三个老人家感染Covid,一个依然处于昏迷状态,两个在家中时好时坏

2021年1月8日:家婆Covid症状越来越强烈,发烧,心口疼痛,家翁情况持续恶劣中,氧气机需要供应至100%先之能够支撑

2021年1月9日:唔知道是否系连续数日瞓唔安食唔落嘅关系,喉咙疼痛非常,加上夜晚咳嗽不停,开始担心自己是否中招,唯有不停对柠檬水咳嗽水Vitamin C之类

2021年1月11日:家婆连续高烧3日,3日前已经开始不停联络救护中心,由于救护车短缺,迟迟无办法安排得到救护车,开始呼吸困难,无办法进食,直至今日先之接送至HKL中央医院进行隔离,之后家婆开始失联两日,处于昏睡状态

 
 
2021年1月14日:第9日/第2次踏出家门,与之前一样预先联络管理层经由保安人员安排特别通道至停车场去KKM做第2次Covid-Drive Thru检验。家中第三位老人家~契妈咪被医护人员接送至Serdang MAEPS医院进行隔离,被告知呢一间隔离中心环境恶劣,大少唯有求助KKM希望可以安排契妈咪居家隔离。下午3时左右,Sungai Buloh Icu Ward医生每一日跟进家翁情况嘅电话准时报道,每日情况越来越恶劣,依然昏迷不醒,肺部细菌聚一团,开始攻击其他细胞,而且如今氧气机已经无办法帮助他进行正常呼吸,短短几个小时已经由100%跌至60%,可能挨不过今晚,希望我地家人可以考虑放弃急救,以免他继续受罪,医生吩咐我地联络家人半个小时之后Video Call俾我地睇一睇家翁最后一面

2021年1月15日:11时契妈咪批准出院,12时家婆批准出院,1时30分Sungai Buloh Icu Ward医生告知家翁已经离开人世,希望家人可以尽快领他嘅遗体出去处理身后事,但系目前我家两位老人家岩岩出院,而我地几个禽日嘅2nd Report需要3日时间处理,最后大少唯有再求助KKM帮忙,终于响当晚8时全部报告Negative


无法改变尘埃落定嘅结局
只系错过嘅人 心却念念不忘
 冬至最后一张全家福
 
2021年1月16日:家婆与殡仪馆负责人去Sungai Buloh Icu Ward办理手续同领家翁嘅遗体出来,而我地去KKM剪手环罗报告,再赶过去火化场处理身后事,鉴于当前正值Covid疫情特殊时期,丧事从简,并无举行任何悼念仪式


心坟不过社
一路走好早登极乐
绿色清明文明扫墓

P.S.呢一段隔离期间看尽人生百态,每一日家人病情反反复复,自己处于隔离中嘅爱莫能助同睇唔见家人嘅煎熬心情,感恩亲朋戚友嘅不离不弃同不求回报嘅帮忙,无间断嘅慰问电话,仲有每一位素昧谋面,站在一线努力抗疫,尽心尽力照顾我地嘅医护人员,我与家人深深感恩生命中遇见你地【隔离病毒,不隔离爱】。落井下石之人,生活很短,未来很长,感恩你令我地成长,但愿下辈子我们相遇不相逢

泰式青柠蒸苏东

 

材料:苏东4只

调味料:香茅3根+南姜1块+蒜米3茶匙+芫茜1棵

酱汁:鱼露3汤匙+酸柑汁3粒+黄糖2汤匙

配料:小辣椒3条+酸柑3粒

做法:

  1. 首先,苏东清洗干净,切段备用,全部调味料放入搅拌机搅拌均匀,之后加入苏东腌制大概15分钟左右,另外将酱汁搅拌均匀,配料小辣椒切丁,酸柑切片备用
  2. 热水锅,将已经完成腌制嘅苏东,隔水蒸煮10分钟左右
  3. 之后,加入酱汁同配料,搞掂啦

 

360 Wealth Advisory正式上线@彭厨

祝贺

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正式上线,红火日,生意好,财运好,日子渐好。梦想近,成功望,未来幸福展望。打开独立经营梦,开始奋斗拼搏情,愿各位伙伴们万事顺畅。












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