低筋面粉200g
黄油110g
糖粉60g
蛋黄2个
做法:
- 准备好所有材料
- 黄油室温软化,用打蛋器打散
- 筛入准备好嘅糖粉
- 分次加入准备好嘅蛋黄,搅拌均匀
- 筛入准备好嘅面粉,用刮刀搅拌均匀
- 搅拌好嘅面团放入冰箱冷藏30分钟
- 取出面团,擀成3mm厚嘅面饼.先用摸具外框压出整体外形,再用内压模,压出五官个表情来
- 烘培温度:150摄氏度,中层
- 时间:15-20分钟(表面微黄)
卡通曲奇饼干
蒙古鸡丁
全鸡腿肉:1-2只(切块)
蒜蓉:1tbsp
辣椒仔:2条(切粒)
牛油:2tbsp
腌制材料:
绍兴酒:1tbsp
盐:1/2tsp
胡椒粉:1/4tsp
麻油:1tsp
鸡蛋:1粒
木薯粉:2tbsp
自发面粉:2tbsp
调味料:搅拌均匀,待用
淡奶:200ml
泰式酱:3tbsp
辣椒酱:2tbsp
糖:1tbsp
盐:1/2tsp
黑胡椒粉:1/2tsp
做法:
- 将鸡块腌制至少2个小时或者隔夜
- 热油锅,炸至金黄色,沥干油,待用
- 热油锅,烧溶牛油,爆香蒜蓉同辣椒仔
- 倒入调味料,转细火,煮至浓稠
- 加入待用鸡块,翻炒均匀即可
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