猪猪汤圆



  

“面团”材料:
糯米粉+水+汤种
红色素
黑芝麻

“馅料”材料:
花生碎
细砂糖
黄油液(预先隔热融化)

“汤料”材料:
斑斓叶
老姜片
椰糖

做法:

  1. 糯米粉+水+汤种用手搓成唔黏手嘅面团,之后抽取一小面团加入红色素,搓均匀。
  2. 花生碎加入细砂糖同黄油液。
  3. 抽取一小“白”面团,搓圆揿扁,中间放入少许馅料,封口+搓圆,之后抽取少许“红”面团做猪猪鼻同耳,鼻用木筷子戳两个窿,最后加上黑芝麻做猪猪眼。
  4. 水滚之后加入打结嘅斑斓叶,老姜片同椰糖,椰糖融化之后熄火备用。
  5. 准备另一个小汤锅,水滚之后加入汤圆煮至汤圆浮起来,跟住捞起汤圆加入汤料中,搞掂。

Bookmark Coffee

本姐姐完完全全系冲住特色嘅拉花咖啡而来,虽然我对于咖啡因敏感,但系它地嘅朱古力牛奶依然可以整一只偶"稀饭"嘅猪猪拉花,深夜放毒,未瞓觉嘅,请视吃啦~~~

食物~四份主菜味道都十分赞,绝对嘅回头率★★★★☆
服务~单单嘅免费拉花服务就已经值回票价咯★★★★☆
环境~地方幽静适合朋友仔饮杯茶吃个包,停车场幽静夜麻麻一个女性真系有少少心惊惊,唔知道是好是坏★★★☆☆


Caramel Latte @ RM 11.00

Matcha Chocolate @ RM 12.00



Grilled Chicken Breast Power Salad @ RM 20.00

Bacon Carbonara @ RM 16.00

Creamy Lemon Salmon @ RM 32.00

Smoked Duck Pandan Rice @ RM 18.00

Lemon Cheese @ RM 10.00

65% Dark Chocolate @ RM 12.00


Bookmark Coffee
A-1-1, Centre Point Medan Connaught,
No, 1, Jalan 3/144a,
Cheras, 56000 Cheras
营业时间:10am-11pm(星期日,一,二,四)& 10am-12am(星期五,六)& Closed(星期三)

茨厂街美食篇

适逢屠妖节公共假期,连续两晚都奔向茨厂街解决我地嘅晚餐,第一晚:鸿记驰名瓦煲鸡饭+特色葡萄牙烧鱼,第二晚:亚世饭档,两个都非常美味,超级正

***鸿记瓦煲鸡饭+特色葡萄牙烧鱼***
食物~瓦煲鸡饭煲底有一层厚厚嘅锅巴,正啊!而且鸡肉就算经过大火烹调依然润滑,唔会涩涩,只系葱花唔够多,所以之后要求老板加葱花,爽啊!葡萄牙烧鱼辣辣地超级送饭,加上落雨天越吃越过瘾啊★★★★☆
服务~全院满座,但系老板依然客气地要求吃客耐心等待,虽然点菜心上芽菜,点滚水上热茶,有少少混乱,但系还可以接受★★★☆☆
环境~大排档风味,虽然停车唔方便,但系幸好靠近停车场★★★☆☆

瓦煲鸡饭

清炒芽菜

浦鱼

啦啦+苏东
Hong Kee Claypot Chicken Rice
83, Jalan Sultan, City Centre,
50000 Kuala Lumpur
营业时间:4.30pm - 10pm(星期一,二,四,五,六)
6.00pm - 10pm(星期日)
休息(星期三)

***亚世饭档***
食物~古早味粤菜,够锅气够味道,尤其系矮瓜炒虾,浓浓嘅虾酱味道,碟碟餸菜都非常送饭,持续流口水ing★★★★★
服务~上菜快靓正★★★☆☆
环境~地方有少少偏僻,饭档需要经过一条乌黑嘅小路,虽然我有两个大男人磅住,但系依然有少少心惊惊★★★☆☆

鼓汁焖鱼

矮瓜炒虾

马来风光

咸鱼蒸肉碎
亚世饭档
72, Jalan Sultan, City Centre,
50000 Kuala Lumpur
营业时间:2am - 9.30pm(星期日至星期四,六) 
休息(星期五)

Papasan Canteen

我家细少未婚妻极力推荐嘅“爸爸桑日式混合菜食堂”,位于旧古仔路,夜晚7点半左右到达目的地,发现。。。只有小猫三四只,莫非食物麻麻地,顿时心中疑虑ing,之后遇见一位服务员先之知道原来呢一间系它地嘅咖啡屋,食堂响另一个地方,非常靠近,行几步路就睇见,跟住我地被门口一堆人嘅山海惊吓至唔敢相信,哗捞耶,高朋满座,山海俾我地嘅信息系食物绝对美味,如果唔系点可能甘爆场,事实证明~真系真系真系好好吃,虽然需要等待一段时间,但系点餐之后大概5至10分钟食物就已经上薹,热腾腾+香喷喷嘅食物蒸气,超级正

食物~真心觉得唔错,尤其系Salmon Bomb Bomb同Lala-Omelette Rice,虽然价钱稍微贵少少,但系绝对值回票价★★★★☆
服务~当时候发生左两首小插曲,另我觉得他地非常细心兼贴心,事件一:某吃客唔小心打爆玻璃杯,我甘岩得甘Q攞调味料无发觉,服务员马上拉开我,提醒我小心脚下玻璃,事件二:由于爸爸桑食堂嘅枱登系根据学校食堂设计,所以吃客系必须搭搭枱,当时候我地旁边吃客嘅小朋友实在调皮,不停地敲枱敲登,已经严重骚乱我地,最过分系小朋友爸爸妈妈竟然无动于衷,老板睇见马上礼貌地指责一番,俾10个赞老板★★★★☆
环境~有一种小时候返学校下午打钟去食堂吃饭嘅感觉,好怀念★★★★☆




Kopi Tea @ RM 17.00

New Zealand Golden Kiwi Soda Sparkling @ RM 14.00
Mango Soda Sparkling @ RM 14.00

Salmon Bomb Bomb @ RM 36.00

Giant Mushroom Butter Yaki @ RM 8.00

Spider Maki @ RM 22.00

Lala-Omelette Rice @ RM 20.00

Seafood Fried Udon @ RM 18.00

Smoke Duck Dry Noodle @ RM 19.00
Papasan Canteen
No. 18-G, Off Jalan Kuchai Lama, Kuala Lumpur,
Malaysia 58200
0379716266

The Brew House @ EkoCheras Mall

EcoCheras Mall酒吧街其中一间主打猪肉料理嘅酒吧,Happy Hour畅饮一番嘅好地方,而且食物唔错一下,绝对系猪肉控啤酒控嘅至爱,虽然大部分猪肉为主,但系唔会甜滋滋油腻腻,推荐喔!









The Brew House @ EkoCheras Mall
Lot No. LG-03A, LG-05 & LG-06,
Lower Ground Floor, Jalan Cheras,
56000 Kuala Lumpur.
Tel : 03-9133 6232

南乳炸肉


材料:
去皮五花肉1条(切4份)
Kentucky炸鸡粉适量

腌制材料:(全部搅拌均匀)
南乳4块(压烂)
南乳汁1茶匙
糖1茶匙
盐1/2茶匙
绍兴酒1茶匙
五香粉1/4茶匙
鸡蛋1粒(打散)

做法:
  1. 腌制材料加入五花肉搅拌均匀,放入雪柜腌制至少5小时以上或者隔夜
  2. 将完成腌制嘅五花肉沾上炸鸡粉
  3. 热油锅,炸至熟透变成金黄色为止
  4. 沥干油之后切片,即可享用

Supremacy Experience Summit 10 @ Phuket Day 3

时光飞逝,今日已经系我第三日嘅普吉岛游记,听日就必须收拾行李同心情返屋企继续“挨驴仔”,正所谓“打拼就是为了下一个旅行”,继续期待我的下一个旅行,下下一个,下下下一个,哈哈哈~但系。。。目前最令人头疼系听日即将迎接我地嘅大马烟霾,唉~真扫兴!!!

酒店自由餐
P.S.每一日早上最最最令人期待嘅当然系它地嘅早餐,吃饱饱先之有力气继续冲刺


Free & Easy
Hard Rock Cafe
P.S.原本大少打算扫几件Polo Tee,点不知道变成背心夹克,仲买一件要俾两件钱,哈~你脑婆我唔客气咯!Call Us“硬石夫妇”


嘟嘟车体验录
P.S.由于有几位小朋友仔仲没体验过嘟嘟车,所以带他地去经历一下卤

Banzaan Fresh Market
P.S.现买现煮,超级新鲜,呢一个地方吃海鲜真系平靓正,8个人~4只龙虾,两碟苏东,两碟啦啦,两碟竹摊,1个人大概30块马币左右,爽啊~啊~啊~实在短裤穿太高啊















Get Together Dinner
P.S.今晚系SES10全部团友聚一起吃晚餐嘅晚上,酒水无限量供应,请尽情畅饮,虽然有几位朋友仔散场前已经饮至卡片,但系非常多谢你地带俾我地好多欢乐,哈哈哈~一个又难忘又搞笑嘅夜晚


















**********END**********