法式红酒炖羊腿

材料：
4个羊腿
10克迷迭香
10克扁叶欧芹
1小匙盐
1小匙胡椒粉
2个大洋葱（切碎）
1粒蒜末
2个胡萝卜（切丁）
4汤匙番茄酱
2茶匙糖
600毫升红酒
1罐装切碎嘅西红杮
300毫升鸡汤（20克鸡精+300毫升水）

做法：

1. 羊腿撒上适量盐同胡椒粉，腌制15分钟左右
2. 热油锅，倒入适量橄榄油，将羊腿煎至朱古力色，盛起备用
3. 热油锅，倒入适量橄榄油，顺序加入洋葱炒至半透明，蒜末，胡萝卜，番茄酱，糖，拌炒大概1分钟左右，最后加入红酒煮至红酒减少一半为止，盛起备用
4. 准备一个四方铁盘，放入之前备用嘅羊腿，根据顺序加入西红杮罐头，红酒酱料，迷迭香，扁叶欧芹，盐，胡椒粉，鸡汤
5. 搞掂之后放入烤箱170度，上下火，2小时，法式红酒炖羊腿～完成

和乐屋日本料理

位于Sri Petaling“天王巨星”，K王K后们绝对唔会陌生嘅地方，第一次帮衬呢一间日本料理，献俾我家契妈妈，“猪”她生日快乐，身体健康，快快乐乐

食物～选择多样化，而且仲提供一般日本料理难得一见嘅食物，例如：河豚，龙虾，马肉等等，食物唔普通，理所当然价钱唔普通，属于中上，但系可以尝试一下 ★★★★☆
服务～按“玲玲”唔需要三秒钟就已经出现，唱生日歌不单之笑容满脸，仲附上英文，华语，广东版本，无私奉献，哈～～～赞 ★★★★☆
环境～由于我地预订楼上厢房，所以隐秘度可以接受，起码唔会好像楼下大厅一样吵吵闹闹 ★★★★☆

Warakuya Japanese Restaurant

1, Jalan Radin Tengah,

Sri Petaling, 57000 Kuala Lumpur.

Tel : 03-9055 3515

炸鸡翅

材料：
鸡翅10只
绍兴酒1茶匙
盐1小匙
素蚝油1茶匙
生姜5至10片
胡椒粉适量
Kentucky炸鸡粉1包
鸡蛋2粒

做法：

1. 鸡翅洗净，加入绍兴酒，盐，素蚝油，生姜，胡椒粉反复拌匀，之后放入胶袋密封摆入雪柜腌制一日一夜
2. 隔日，将鸡翅取出，根据顺序沾上Kentucky炸鸡粉⇢蛋液⇢Kentucky炸鸡粉
3. 热油锅，将鸡翅炸至金黄色，捞起享用