法式红酒炖羊腿

材料：
4个羊腿
10克迷迭香
10克扁叶欧芹
1小匙盐
1小匙胡椒粉
2个大洋葱（切碎）
1粒蒜末
2个胡萝卜（切丁）
4汤匙番茄酱
2茶匙糖
600毫升红酒
1罐装切碎嘅西红杮
300毫升鸡汤（20克鸡精+300毫升水）

做法：

1. 羊腿撒上适量盐同胡椒粉，腌制15分钟左右
2. 热油锅，倒入适量橄榄油，将羊腿煎至朱古力色，盛起备用
3. 热油锅，倒入适量橄榄油，顺序加入洋葱炒至半透明，蒜末，胡萝卜，番茄酱，糖，拌炒大概1分钟左右，最后加入红酒煮至红酒减少一半为止，盛起备用
4. 准备一个四方铁盘，放入之前备用嘅羊腿，根据顺序加入西红杮罐头，红酒酱料，迷迭香，扁叶欧芹，盐，胡椒粉，鸡汤
5. 搞掂之后放入烤箱170度，上下火，2小时，法式红酒炖羊腿～完成