黄酒面线

材料：
面线1包
麻油适量
鸡蛋4粒
姜1块
鸡胸肉1块
杞子适量
黄酒一碗

做法：

1. 首先将鸡蛋打至蛋液，姜去皮切丝，鸡胸肉切块
2. 热油锅，倒入适量麻油同蛋液，炒一炒上碟备用
3. 热油锅，倒入适量麻油，顺序加入姜丝同鸡胸肉，鸡胸肉炒至白色，再加入一碗水同杞子，等待水沸腾之后，加入黄酒同之前备用嘅炒蛋，即可上碟备用。（黄酒滚一滚即可上碟，如果唔喜欢太浓烈嘅味道，煮嘅时间可以稍微延长少少）
4. 准备一个干净嘅碗，放入面线，煲热水，将热水倒入面线内，稍微浸泡一段时间，就可以将面线捞起，加入之前备用嘅黄酒内，即可食用