猪脚醋

材料：
猪手/猪脚 & 瘦肉/Muscle肉（猪只后腿肉嘅瘦肉）
麻油适量
姜块10块
黑米醋2支
鸡蛋10粒

做法：

1. 准备一锅食水+鸡蛋煮至滚同熟，捞起去壳，再倒入全部猪肉煮至乳白色，捞起备用
2. 热油锅，根据顺序倒入麻油同姜块，翻炒一下，之后倒入黑米醋同猪手/猪脚，大火煮至滚，转换小火煮大概一个小时左右，再加入瘦肉/Muscle肉同鸡蛋，煮大概十五分钟左右，搞掂